b体育官网：火锅店与出租车联合拉客，重庆3家火锅店合计被罚150万元

火锅店与出租车联合拉客，重庆3家火锅店合计被罚150万元

当天下午，执法人员又在某火锅店门口发现有司机涉嫌拉客。 “我们是司机推荐来的，说是巷子里的，也不知道是不是真的好吃！”一顾客说。随后，经过询问发现，店内6桌都是由出租车司机推荐。 执法人员还在一司机手机上发现了其涉嫌向某火锅店收取回扣的记录。“12月2号、5号……”随后火锅店员工承认，向出租车司机转账，用微信群和司机联系。 在专项整治行动中，多组执法队同时行动。针对此前部分游客反映的“出租车与火锅店联合拉客”的乱象，日前，重庆市市场监管局消息通报称，目前，已对4b体育官网家火锅店的违法。

中山市市场监管局开展学校饭堂食材供应商专项检查

为进一步强化校园食品安全监管，扎实推进校园食品安全排查整治，中山市市场监督管理局对学校饭堂食材供应商开展专项检查。 检查组详细检查食材快检室、冻品原料库、保鲜原料库和调味料干品仓库等重点场所，仔细查看食材供应商食品安全人员架构、员工健康证明、原材料检验报告、进货查验台账和食用农产品快检记录台账等资料，详细了解食材供应商配送学校区域分布、配送流程、配送时间、食材种类和数量。 检查期间，检查组要求食材供应商强化食品经营主体安全责任，完善索证索票制度，严格落实检测学校采购的蔬菜、水。

当传统泡面遇上火锅底料，白象大辣娇太懂00后了

我们一直很喜欢观察食品品牌的营销动作，因为足够竞争的市场，会驱动品牌不断在产品和玩法上推陈出新，以满足消费者日新月异的需求。 而说到能满足多数中国 00 后口味的选项，「辣」味无疑是年轻人用胃票选出来的一大公约数。有调研指出，国内超 70% 的人嗜辣，尤其 00 后最喜欢的外卖之一，就是辣味美食。 这就不难解释，为何辣条、成都老火锅、麻辣小龙虾等辣味食品能在年轻人群中流行多年，甚至成为一种社交话题。 近日，我们注意到白象大辣娇有一款新品火b体育官网辣出圈──牛油麻辣火锅面。这款新品不仅。

巴奴撇下“桃娘”，小火锅市场正在生变？

近日，据国家企业信用信息公示系统显示，3月上旬，巴奴毛肚火锅创始人杜中兵持股公司退出桃娘下饭小火锅。截至目前，杜中兵及巴奴已完全退出桃娘股东行列。 在巴奴方面退出前，去年9月，桃娘创始人穆剑已选择退出。这个成立于2021年，仅有不到3年龄的火锅品牌，为何已经问题不断。 事实上，桃娘定位的一人食快餐式火锅赛道，近年来涌入不少企业，主要涉及新品牌和传统餐饮品牌跨界两种。加之早就置身赛道的呷哺呷哺等，整体已经显得较为拥挤。 业内人士直言，巴奴的撤出，一方面或是基于自身主...对此，。

凡文险：酸汤口味在火锅、粉面赛道，还有挖掘空间

去年以来，酸汤火锅凭借独特的口感风味，在全国范围内迅速走红。但业内对于酸汤口味的消费热潮能持续多久，一直众说纷纭。 3月27日下午，在“2024中国餐饮产业峰会”上，美鑫餐调创始人兼CEO凡文险从价格和味型的角度出发，对酸汤火锅的发展做了全新解读。 凡文险指出，酸汤火锅往往会选择牛肉作为主食材，随着牛肉价格下降，酸汤火锅的人均消费价格也可以控制在70—80元左右，符合当下餐饮消费更看重质价比的特点。另外，凡文险也表示，“酸”味的味型是比较特别的存在，不仅穿透力强，且具备一定的。