b体育官网：2023市场规模或超2300亿，烧烤赛道迎来新「变局」

2023市场规模或超2300亿，烧烤赛道迎来新「变局」

据红餐大数据，截至2023年8月25日，门店数最多的烤串品牌是串意十足，为560余家门店。总门店数排在第二位的是木屋烧烤，截至2023年8月25日，其门店数达到了210余家。 在烤串品类中，部分品牌的发展势头备受关注。如破店肥哈b体育官网东北烧烤，2022年全年开出了50余家店，截至2023年8月25日，其总门店数达到了80余家。瞄准“烧烤+”赛道的北丐先生目前门店数为20余家，其门店除了售卖烤串产品以外，还推出了馄饨、麻辣烫等产品，满足食客多种需求。 总的来说，烤串品类的竞争格局尚未...

“吉香居杯·创新风向榜单”重磅揭晓！

★★★★☆ 吉得利准确把握消费趋势，借势烧烤餐饮风潮打爆烧烤料品类，并不断推出符合市场需求的新产品。丰富产品线的同时，满足消费者的多样化需求。 吉得利在销售渠道上拥有丰富的资源和经验，线上和线下渠道相结合，覆盖了多种销售渠道和终端。同时，吉得利也注重供应链的优化和整合，通过先进的管理技术，提高了供应链的管理效率和响应速度。 吉得利从2016年营收不到1千万，发展到2022年营收超过10亿，净利润超过1亿，近7年持续实现300%的年增长率，成为近年来调味品行业中的耀眼明星。 作...

2023年中国烧烤行业全景速览：疫情散去消费复苏大背景下，行业规模有望迎来快速上涨[图]

由于烧烤涉及到的食材种类繁多，且市场较为分散，加上烧烤的产品制作过程中的穿串、腌制等由于口感、差异化、损耗等因素的影响，使其难以做到完全以机器替代，因此，目前市场烧烤烤串供应商多为定位中低端的中小加工厂，缺乏供应高品质的各类烤串食材的成熟供应链企业。同时，烧烤品牌与上游供应商直接也很难形成较好的合作利益点，一定程度上限制了行业的品牌化、规模化发展。 肉类及蔬菜是烧烤行业最主要的食材种类，随着我国养殖规模的不断扩张及种植面积的不断增长，近年来我国肉类产量及蔬菜产量持续增加。具体...

安井食品：近期已将串烤项目部并入安井小厨

安井食品：近期已将串烤项目部并入安井小厨 安井食品 近期接受投资者调研时称，今年餐饮行业整体呈复苏态势，随着消费分级趋势日益显著，烧烤成为今年众多餐饮渠道中广受关注且增速较快的细分板块。公司近期已将串烤项目部并入安井小厨，明确安井小厨以鸡肉调理制品+烧烤串类作为主要产品，对标竞品和自我定位更为清晰，目前客户反馈积极。针对串烤业务，公司已推出麦穗肠、火山石烤肠等产品，并储备了虾串等未来将上市的新品。串烤类产品从生产的角度而言具备较大的区域差异，例如串的大小规格等。公司的优b体育官网势在于...

倒计时三天！中国餐饮生态大会＆HOTELEX上海展，同期同地举办！

。 2023年，烧烤成为众多餐饮渠道中广受关注且增速较快的细分板块。在巨大的流量之下，争抢烧烤赛道红利。餐饮老板内参合伙人/CMO翁瑞雪 携手两位嘉宾，带来《高速扩张“烤”出赛道新黑马》 的年度对谈。 东方一串·鲜肉小串·小酒馆，被称为“魔都烧烤排队王TOP”。超越传统烧烤的局限，深耕社区，实现高复购率和回头客，在短短两年时间开出200多家店。东方一串创始人赵东方 将分享《突破烧烤界限，200+门店引领社区潮流》 。 蛙喔好牛蛙，都是回头客。牛蛙美食头部品牌，靠着炭烧牛蛙料理...