b体育官网：【研判：食材产业链供应链数据持续增长，怎么增？】

【研判：食材产业链供应链数据持续增长，怎么增？】

以下文章来源于中物联食材供应链分会 ，作者食材供应链分会 2023年我国食材消费市场规模同比增长超10% 来源/中物联食材供应链分会（ID：fsca_2020） 在全球化趋势和信息化浪潮下，食材产业链供应链链接一二三产，其效率、透明度、安全性和可持续性的重要性日益凸显。2024年中央一号文件锚定建设农业强国目标，提出了有效推进乡村全面振兴的“路线图”，为食材产业链供应链高质量发展提供了新机遇。 当前，我国食材供应链链条长、参与主体多，上游的产地组织化b体育官网、规模化、标准化程度较低，...

68元火锅锅底争议的背后：消费者吐槽，商家叫苦

吼堂火锅使用一线高品质牛油结合蜀地香辣椒，使得锅底辣而不燥入口回 甘； 蜀英雄现炒火锅打出差异牌，上锅前用纯牛油把锅底里的配料高温爆香，再加入底料使得锅底味道更好 …… △图片来源：图虫创意 而在年复一年的内卷式进化中，火锅底料市场目前也呈现出新趋势。 据《中国餐饮发展报告2023》显示，近年来，符合调味料企业正在往专业化、细分化、定制化方向发展。 四川烹饪学院教授尹敏曾告诉红餐网，连锁餐企对产品的基本要求就是稳定化、标准化、差异化，而这些只有借助供应链工厂才能实现。 聚慧餐...

深扒8家海底捞爆款美食供应商，三折吃到撑！

深扒8家海底捞爆款美食供应商，三折吃到撑！ 没啥事儿是一顿火锅解决不了的，实在不行就两顿！ 火锅真的很神奇，好像不管什么天气都可以和火锅适配，天气热就边吃边吹空调，再来一个冰镇西瓜，天气冷吃一顿火锅瞬间暖身暖胃～ 有多少值友爱吃火锅的？你们喜不喜欢在家里吃火锅呢～开着空调或者打开一部电子榨菜，慢慢悠悠的吃着火锅，简直不要太爽辣！ 在家吃火锅食材该怎么选？「 什么值得买App 」创作者「 胡侃侃 」就给大家带来了几家值得收藏的海底捞金牌供应商店铺，让你在家也能实现火锅自由，爱吃...

世界火锅之都，重庆啷个“烫”？

重庆将打造火锅食材b体育官网优质供给基地 ，加强农商、农企对接互联，重点支持建设一批花椒、辣椒、苕粉等火锅食材供给基地 。同时，培育引进一批特色火锅底料和食材龙头企业、优质企业和产业链上下游配套企业入驻，打造中国火锅底料和食材加工、交易中心；建设现代化火锅底料、火锅食材加工基地。 与此同时，目前，重庆果园港和重庆铁路口岸的进境肉类指定监管场地均已获海关总署验收并投用，可为毛肚在内的进境肉类通关、查验提供更便捷的条件，更好地保障货物的新鲜度，降低贸易成本。 边吃火锅边俯瞰山城夜景 郭旭 ...

深耕中高端火锅料市场，安井重力打造丸之尊2.0系列

深耕中高端火锅料市场，安井重力打造丸之尊2.0系列 伴随火锅产业的高速发展，消费水平提升，越来越多的消费者愿意为高品质产品埋单，推动高端火锅料需求大涨。与此同时，火锅料行业强者恒强的格局愈加明显，市场加速向头部企业集中。 近年来，素有“火锅料老大”之称的 安井食品（下文简称：安井） 在高端火锅料领域持续深耕，推出了众多爆品，在行业转型升级的过程中担起了行业责任，发挥了重要作用。 1 头部企业纷纷布局， 高端火锅料发展迅猛 火锅料市场的竞争态势依然激烈，差异化的高端产品已经成为...