b体育官网：经济参考报 | 麻辣火锅“煮沸”红火产业——重庆打造火锅全产业链观察

经济参考报 | 麻辣火锅“煮沸”红火产业——重庆打造火锅全产业链观察

经济参考报 | 麻辣火锅“煮沸”红火产业——重庆打造火锅全产业链观察 长江边、街巷中、梯坎旁，山城无处不火锅。b体育官网据重庆市商务委员会相关负责人介绍，截至2022年，重庆约有3.2万家火锅门店，火锅全产业链产值达3000亿元。重庆一些地区利用自身产业优势，打通火锅食材从田间到车间再到饭桌的通道，推动火锅全产业链建设。 企业集聚形成合力 2022年5月，重庆火锅食材产业园落户重庆市合川区，规划面积达10平方公里。重庆火锅食材产业园工作专班相关负责人李彦骛介绍，目前合川区已聚集种植和养...

助力重庆国际美食名城建设！2023年火锅食材爆品优选会成功举办

助力重庆国际美食名城建设！2023年火锅食材爆品优选会成功举办 2023年10月27日，由重庆市商务委员会主办，重庆市火锅产业协会、重庆美食文化发展研究会协办的2023年火锅爆品食材优选会在 第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会N4馆活动区内成功举办。 本次优选会旨在借助中国火锅美食文化节的广泛影响力，以展会为媒，着力为采购商、经销商搭建一个精准的对接平台，架起一座高效的交流桥梁，推进企业双方互惠双赢。在活动现场汇聚了一批来自重庆的火锅“爆...

世界火锅之都，重庆啷个“烫”？

重庆将打造火锅食材优质供给基地 ，加强农商、农企对接互联，重点支持建设一批花椒、辣椒、苕粉等火锅食材供给基地 。同时，培育引进一批特色火锅底料和食材龙头企业、优质企业和产业链上下游配套企业入驻，打造中国火锅底料和食材加工、交易中心；建设现代化火锅底料、火锅食材加工基地。 与此同时，目前，重庆果园港和重庆铁路口岸的进境肉类指定监管场地均已获海关总署验收并投用，可为毛肚在内的进境肉类通关、查验提供更便捷的条件，更好地保障货物的新鲜度，降低贸易成本。 边吃火锅边俯瞰山城夜景 郭旭 ...

缺人这一职业 月薪高达三四万元 人社部门免费培训 重庆火锅行业市场发展观察分析报告

数据显示，重庆火锅行业从业人员有80万人，而最挣钱的火锅炒料师不到6万人。有厨师表示，火锅店的炒料师傅可月入一万元至三四万元不等。 数据显示，重庆火锅行业从业人员有80万人，而最挣钱的火锅炒料师不到6万人。有厨师表示，火锅店的炒料师傅可月入一万元至三四万元不等。 近期，多地通过多种形式的培训，提升求职者的技能。在重庆合川区，当地人社部门组织的“新春第一课”免费b体育官网培训班吸引了不少人参与。 这段时间，合川区许多外出返乡务工人员来到了职业培训学校。正在接受培训的蒋瑜，是做电商生意的....

陇南花椒，“椒”傲作答→

“面积第一、 产量第一、品质第一、 农民收入占比第一”的行业地位 陇南 所产花椒以“粒大饱满、 色红油重、麻味纯正、 香气浓郁”的品质 广受市场消费者的青睐 陇南“大红袍”花椒 香气浓郁、麻味纯正 被誉为我国最正宗最地道的花椒 也是四川、重庆火锅美味诱人的灵魂 ▲视频来源：新华社 丰富的食材是火锅永恒的主题 但只有辣和麻 才是火锅的底色和灵魂 如果要麻得过瘾 麻得地道，麻得劲爽 一定少不了甘肃陇南的武都花椒 ▲视频来源：新华社 近年来，陇南市坚持把发展花椒产业作为助农增收、加...